荒地

中國時報【楊為仁╱高雄報導．攝影】為響應世界地球日，「帕莎蒂娜」特別設計一套自然生活節套嚏A並以永豐有機合作社的有機農產品為食材，讓客人享受美食之餘，也能兼顧環保愛地球。這套自然生活節套壎悕炬儭旨R主廚釦蚇陶]計，包含兩道前菜、湯品、主菜、水果和飲料，一客1000元（另加一成服務費）。首先上桌的是第一道前菜松露燉蛋洋芋泥佐牛肝菌汁燴翠玉白菜，主廚以分盤方式呈現各別菜色，其中，蛋殼盛裝的松露燉蛋是用雞蛋、牛奶和松露燉煮而成，有著香濃細緻的口感；牛肝菌汁燴翠玉白菜則以牛肝菌燴煮白菜梗，清脆多汁的口感令人印象深刻。其他還有用金屬圓盒盛裝的洋芋泥，以及可供搭配食用的胡蘿蔔餅乾。第二道前菜碳烤絲瓜佐南瓜醬汁則在有機絲瓜上面加了起司烘烤，再舖上蘿蔓、紅包心菜等生菜食蔬，醬汁則是以有機南瓜製成的南瓜醬汁。湯品胡蘿蔔濃湯採桌邊服務，服務生先把以地瓜、地瓜泥、節瓜、節瓜泥等壓實堆疊的食材端上桌，再執壺將以多種蔬菜和有機胡蘿蔔熬煮的湯汁倒入瓷盤內；主菜為菠菜菌菇奶油麵，主廚以奶油菌菇醬汁燴煮天使細麵和有機菠菜，完成後再加上夏季松露，不但顯得高貴精緻，也能提升整體香氣。除帕莎蒂娜法式曙U外，這段期間同集團的帕莎蒂娜義大利屋、帕莎蒂娜駁二倉庫和帕莎蒂娜幫s館，也各自推出不同型態的自然生活節套嚏CINDEX★帕莎蒂娜╱高雄市三民區河堤路298號╱07-3411256╱11:30?14:00和18:00?22:30╱自然生活節套?{news#content#4}000元+10%，即日起至4月30日止★更多吃喝玩樂，請上旺到報臉書粉絲專頁https://www.facebook.com/WonderWeekly