荒地

有些人認為，運動時額外補充鹽份，可以提升運動表現，這種想法並不正確。美國聖路易斯大學研究發現，運動時多補充鹽份，並不會影響運動表現，運動表現雖然不會變差，但也不會因此就有所提升。這項研究已發表於《運動科學與醫學期刊》（Journal of Sports Science and Medicinepaper）。有些人相信，運動流汗會導致體內的鈉大量流失，因此需要補充一點鈉鹽，耐力型運動選手有時更會在比賽、訓練過程攝取大量鹽份或一些含鈉電解質補充品，希望可以提升運動表現。釵h運動飲料、食物都含鈉，不過這種鈉鹽陷阱常受到忽視，一旦飲用過多運動飲料、含鈉電解質補充品，鈉攝取量很容易超標。身體中心體溫調節越有效率，運動表現就越好，當中心體溫過高，身體就會透過汗水降溫，有些人因此認為補充鹽份可讓身體流更多汗水，這樣就能幫助提升運動表現。研究人員為了瞭解高濃度含鈉補充品是否能幫助調節體溫，因而進行這項研究。在這項雙盲研究當中，共有十一名耐力型運動選手參與研究計畫。這些運動選手進行兩小時耐力型運動，運動強度達百分之六十儲備心跳率，所謂儲備心跳率是指最大心跳速率與休息心跳速率之間的差距。運動時，運動選手多流失兩公升以上水份，其中一場運動賽事，運動選手攝取一千八百毫克含鈉補充品，另一場運動賽事則是攝取安慰劑。研究結果顯示，含鈉補充品並不會影響身體體溫調節機制。研究人員進一步分析流汗速率、熱壓力、運動自覺強度、心血管循環轉變、皮膚溫度、脫水狀況等資訊。結果顯示，無論攝取含鈉補充品還是安慰劑，所有數據都沒有明顯差異。研究作者美國聖路易斯大學營養學助理教授艾德華‧威斯指出，運動時的確應該適量攝取鹽份，但如果攝取過多鹽份，不但對運動表現沒有幫助，反而會增加高血壓等疾病風險。運動選手如果平常飲食鈉攝取量就偏高，再飲用含鈉補充品，就會導致鈉攝取量超標。