【鍾志明 苗栗】台灣社會高齡化,養生與休閒還有銀髮族商機,變成社會消費的新契機,苗栗縣頭份鎮一所技術學院,就結合學校的生活陶藝與懦撩瑊z,打造了麵包柴窯,同時搭配觀光校園的策略,希望結合養生飲食,創意窯烤以及觀光休閒,讓面臨少子化的大專院校找到轉型契機。利用苗栗生產的苦茶油以及釵h生鮮蔬菜,製作成養生披薩,最後再送進這個,外型很藝術的窯烤爐,只要10分鐘的時間,香噴噴的披薩就出爐,這看起來就像是,休閒區的空間,其實是學校的窯烤教室。亞太創意技術學院校長 劉紹文:「把有創意的東西引進學校,而且跟業者結合在一起,讓同學出去之後,不僅能夠好就業,而且都能夠創業。」雖是窯烤教室,其實地點在室外,窯爐的造型特別,外觀利用學生的創作磁磚拼貼,而除了窯內可以烤麵包披薩,窯外的熱氣出口,也可以利用作為煮茶水或蒸食食物的熱源,結合野壑帠左云滬滂憿A學校與窯烤業者合作,希望為學生多開一道門。窯烤麵包業者 黃科登:「希望能夠做一個不一樣的烹煮跟烘焙,甚至帶動觀光體驗的一種課程,或者是說跟一般不同的方式(來發展)。」參觀民眾 吳秀曄:「因為我覺得這算是另一種專長,然後也可以很健康,然後就會想要讓更多人了解這一塊的部分這樣子。」學校銜接了業者的專業人力需求,直接塑造學生的技能,希望藉由類似接單式的課程規畫,訓練學生擁有受用的技術,在學校就提早卡位職場也為將來鋪好路。 |