荒地

隨著異國美食大舉來台，長長人龍的排隊盛況，成了台北街頭的另類風景。究竟是什麼樣的美味，讓人甘心花費半小時、一小時排隊，非得吃到才甘願？本期Taipei Walker實地走訪現今火紅的排隊名店，除了挖掘其令人難以抗拒的吸引力，也精心規劃「Taipei Walker超級美食日」活動，提供10組名額讓你享受「免排隊」的小確幸，一嚐人氣美食的無窮魅力！此外，人氣巷弄小吃與台北也吃得到的各地美味，也將一併呈現。 景點：添好運（站前店） 座無虛席的空間內，飄散著撲鼻香氣。添好運是2009年由麥桂培主廚於香港創立的點心專門店，不到一年便獲得米其林一星的肯定，被譽為是全世界最便宜的米其林曙U。而添好運於2014年正式進軍台灣，短短的半年已開出二家店面，慕名而來的客人絡繹不絕，門口常見排隊人龍，爭相一嚐道地美味。店內最知名的擢I是有著四大天王之稱的酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、黃沙豬潤腸與香滑馬來糕，除此之外，這次首度推出了站前店專屬的主廚推薦擢I，以「限定口味」作為號召，讓大家來店裡除了品嚐正宗星級品質的人氣點心，還可以試試主廚發揮巧思，創造出具有當地特色的擢I！由於希望兼顧產品特色及台灣在地的用徽葴D，因此首次嘗試推出飯麵雙主打的主廚推薦新菜，讓大家有更多元的擢I選擇！站前店旁另有外帶店，可以減少排隊等候時間，也是不錯的選擇！ TIPS預約方式︱現場　 平均等候時間︱ 60分；六日假90分 用嶽伅＃郃謘W不限 特別事項︱由於人潮眾多，排隊需全員到齊才可入場，一旁的外帶店也是不錯選擇。 DATA地址：台北市中正區忠孝西路一段36號1F（HOYII北車站） 電話：（02）2370-7078 營業時間：10：00～22：00（21：30） 公休日：無 刷卡：皆可 席位：94席 服務費：10％服務費 交通：搭台北捷運在「台北車站」下車，自M6出口出站，馬上到。 店名：寒舍樂廚 美食、親子、空間，演繹樂活新美學。寒舍樂廚傳承寒舍多元的懦憬傍迭A並以樂活的核心價值，詮釋在豐盛百匯、繽紛甜點、親子育樂，以及自然舒適的用擬藿狺丑A創造完美的用嬰^憶，因此進駐極具商機優勢的南港展覽館，希望為南港帶來多元味美的佳餚及五星級的服務水準，打造耳目一新的懦敷橝蝖C全廳裝潢以明亮舒適為主基調，運用原木溫潤的視覺焦點，搭配褐色、綠色、米黃色與灰色桌椅，勾勒出簡約時尚的用擬藿牷A180度環景的落地窗面，為商辦都會區增添輕鬆雅致的聚擦嚝隉C擁有四大擢i區，如甜點、冷盤、熱食及日式生魚片與壽司吧，匯集各地新鮮時令食材，以創新的手法展現自然樂活的食尚美味，變化出逾130道的精緻料理，滿足每位饕客的味蕾，特別是完全呈現歐式、日式、中式及創意的精緻甜品，兼具視覺及味覺的藝術美學，在甜蜜氛圍享夢幻逸品。 TIPS預約方式︱電話、現場　 平均等候時間︱依現場狀況為主 用嶽伅＃郃謘W120分 特別事項︱ 一個半月前開放電話預約，現場可保留10分鐘，每日現場候位名額需依電話預約取消人數而定。 DATA地址：台北市南港區經貿二路1號3F（南港展覽館）　 電話：（02）6619-1888 營業時間：11：00～13：00、13：15～15：00、18：00～21：30；六日11：00～13：00、13：15～15：00、17：30～21：30 公休：無 刷卡：皆可 席位：250席 費用：780元+10%服務費／人 交通：搭台北捷運在「南港展覽館站」下車，自1號出口出站，馬上到。 店名：Honey Pig 在嘻笑言談之間，品嚐韓式烤肉的美味。來自美國東岸的韓式BBQ烤肉曙UHoney Pig，自一月登台以來，旋即以道地韓式美味、全天候24小時的營業方式掀起一股旋風，始料未及的造就了店門口大排長龍的景象。走進店裡，陣陣烤肉香撲鼻而來、此起彼落的歡笑聲縈繞在空氣之中，搭襯電視播放的韓國流行音樂，整個空間營造出輕鬆愉悅的歡樂氣氛，這也是本身充滿熱情活力的韓國大媽Micky希望帶給大家的用擬藿牷C店內擢I種類相當豐富，除了十餘種烤肉口味，也吃得到石鍋拌飯、煎餅、年糕等韓式美味，烤肉的部分由店員桌邊服務，最大特色是以圓形特製鑄鐵鍋趙N盤來烤肉，特殊設計使其受熱溫度平均，也使得烤肉更加美味。現在，為了不讓大家再花費大把時間排隊等候，店家已開始採用線上訂位服務，只需半個月前預訂，就能吃到朝思暮想的美味喔！ TIPS預約方式︱線上、現場 ※可上EZTABLE App或EZTABLE網頁訂位。 平均等候時間︱50分；六日假100分 用嶽伅＃郃謘W不限 特別事項︱訂位保留10分鐘，全員到齊才可入場。 試試APP訂位！EZTABLE搜尋Honey Pig即可線上訂位，用壑擃e15天中午12：00開放線上訂位服務，每小時開放五組。 DATA地址：台北市信義區信義路四段415號之3 營業時間：24hr 公休：每星期日凌晨24：00～一12：00固定消毒清潔　 刷卡：可（AE、大來除外）　 席：195席 服務費：10％服務費　 交通：搭台北捷運在「台北101/世貿站」下車，自1號出口出站，走路6分鐘。 店名：螺絲瑪莉義麵坊 義法風情氛圍相佐，品味人氣美食。自2009年開業後，憑藉著老闆對於擢I食材及品質相當要求下，吸引著絡繹不絕追求美味的饕客前來嚐鮮，加上鄰近店家聚集效應，讓隱身於巷弄裡的螺絲瑪莉義麵坊漸漸累積些釵W氣。熱愛料理的老闆，堅持義大利麵每天現煮，以免影響麵條口感；嚴選新鮮、頂級的食材，在用料方面相當大方且絲毫不手軟。主打義式與台式平衡味義大利麵，新奇又具有巧思，特別是獨家熬煮的茄汁醬、奶油醬及青醬，讓麵條完整吸附醬汁精華。除了可品嚐義大利麵，飯類料理也是不錯選擇，特別是海鮮口味，將義大利生米放置海鮮高湯內熬煮至熟，再鋪上干貝、白蝦、透抽、蛤蜊等豐富海鮮，讓味蕾完全沉浸在大海的滋味，無論是以白醬調味的焗烤或是海鮮原味的燉飯，在在呈現美味口感，成為造就排隊人潮主因，免費招待的麵包及甜點，更讓滿意度大增。 TIPS預約方式︱網路、現場　 平均等候時間︱40分；六日60分 用嶽伅＃郃謘U120分 特別事項︱不提供包場服務，同時段不接受2組各10人訂位，兩個禮拜前開放電話預約，保留10分鐘。 DATA地址：台北市中山區南京西路12巷13弄9號　 電話：（02）2521-9822 營業時間：11：30～16：00（LO14：30）、17：30 ～22：00（ LO20：30） 公休日：無 刷卡：不可 席位：160席　 服務費：10％服務費　 交通：搭台北捷運在「中山站」下車，自2號出口出站，馬上到。