| 工商時報【李水蓮】為守護夏日飲食安全，暐凱國際訂5月11、12、18、19日在台中辦理衛福部核可的HACCP食品安全管制系統（60A）課程，及5月7、14、21、28日在台北辦理HACCP食品安全管制系統（60B）課程，即日起受理報名，研習期滿可取得衛福部認可之結業證書。內容含常見食品問題案例分析及預防，最新修正食品衛生管理法、HACCP、GHP，授課以實務為導向，讓食品懦撥~了解食品安全的趨勢規範及要求。近10年來外食人口漸增，「食物中毒」案件逐年提高，其中，腸炎弧菌為最大宗，比率約占40％，主要發生在生鮮海產及魚貝類；金黃色葡萄球菌次之，約占23％，常發生於食品業者衛生操作不良。國內食安管理與檢驗專家─FSI暐凱總顧問何中平博士呼籲，遵循食品衛生安全相關法規為第一步，建立原料採購驗收程序、強化作業場所區隔管理，並落實從業人員個人衛生管理。今年FSI暐凱國際（www.fsi.net.tw）持續接受統一集團委託執行供應鏈品質保證系統查核，針對食品供應鏈進行管理系統稽核及衛生評鑑確認，採購、製造、配送、退貨等各項步驟，深入完整體系之整合。通過衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）及財團法人全國認證基金會認證（TAF）之FSI暐凱國際食安實驗室，常接受委託進行各項食品相關安全性檢測，並提供食品最新法規資訊及知識分享。 | 
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