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中國時報【鐘武達╱彰化報導】哇，好香！28歲的賴?華是年輕稻農，為了讓更多人瞭解在地食材的美，全台巡迴以在地生產的稻米「爆米香」，17日他到溪州鄉幼兒園示範爆米香手藝，也讓小朋友知道，好吃的爆米香，用的可是家鄉的台?16號稻米。家住苗栗，賴?華畢業於交通大學光電系，卻一頭栽進務農種稻，還學習成為全台灣最年輕的土礱師。他有堅持，平常在苗栗爆米香推廣在地米，為了讓理念散播到各地，本月起他更駕著爆米香車巡迴全台造訪16名農夫，「用他們的米爆給他們吃」。他知道有一群年輕人，近幾年在溪州鄉栽種有機無毒「溪州尚水米」，公所也在幼兒園實施「在地食材」，昨天他來溪州舊眉幼兒園爆米香，也與溪州的在地米交流。這趟爆米香巡迴之旅，賴?華說「我想讓大家知道，在地食材，即使簡單如米也能變出多樣化的各種美味，我想讓大家重新審視在地食材的美好與優越」。「我更想示範給所有人看，交一個農夫朋友就是這麼簡單」。