荒地

今年的飲食革命日是5月16日，這個全球響應的活動，台灣也共襄盛舉，在台北的榮星花園舉辦相關的活動，目的就是要讓串聯大家正視飲食教育。在台灣一連串的食安風暴後，更顯示了飲食教育的重要性，現在就有2個年輕小女生，她們悄悄地掀起了一場飲食革命。飲食教育課老師：「你們手可以來捏捏看，看會不會黏手。」小小手揉著麵團，洗手做羹湯，這些五顏六色的湯圓，是拿甜菜根或紅蘿蔔等食材，榨汁再混麵粉而成的。台科大學生江庭芳：「他們一開始看到麵粉，還覺得這是什麼，他們就覺得要搓湯圓要揉麵粉，他們還說啊好噁心哦，我不敢碰，可是當他們真的去碰觸的時候，他們會覺得好好玩，其實沒有那麼可怕。」帶著小朋友親手做，利用在地的新鮮食材，簡單煮，健康吃，兩個台科大學生，兩個外籍生，他們悄悄地在台灣掀起了飲食革命。台科大學生江庭芳：「我們都是在台灣長大的小朋友，後來我們去交換學生，就是去了歐洲以後，乙文去西班牙然後我去法國，然後他們的飲食習慣，就是自己會煮東西，然後會了解自己的食材，所以後來是在那裡，才開始慢慢學會煮菜的。」台科大學生洪乙文：「對學生而言的話其實，選擇經濟跟健康而言的話，有可能還是會選擇經濟層面，所以說就是環境很重要。」一連串的食安風暴，已經幾乎讓台灣「美食王國」的招牌砸鍋，2011年塑化劑風暴，13年有胖達人香精麵包，隔年是恐怖的餿水油橫掃全台，最近又爆發農藥茶飲，要講食品安全，應該先看飲食教育，但在台灣，大人不關注，更不用說小孩會知道那是什麼東西，然而「飲食教育」在歐洲和日本早已蔚為風潮。英國名廚傑米奧利佛：「魚鰓很紅，你看牠的眼睛就知道牠很新鮮。」英國知名廚師傑米奧利佛，他發起了飲食革命日，就在5月16日，這是一個全球各地響應的行動，去年的飲食革命日，有超過1萬場的活動，在121個國家中同步進行，今年在台北的榮星花園，也有串聯活動。台科大學生江庭芳：「比如說我們去便利商店，很容易買到食物來吃，可是你可能翻到後面來看，內容可能是你不認識，你完全沒有看過的化學成分，我覺得最恐怖的是，你不知道你吃的東西是什麼。」這2個年紀輕輕的小女生，就是效法傑米奧利佛，把飲食革命帶進了小學校園，要把台灣人最缺乏的這塊「飲食教育」，從這些小小朋友身上札根，也從你我開始做起。

跑步機突然自行加速，讓女子摔成重傷，一名20幾歲的郭小姐日前花了2萬多元買tokuyo跑步機當生日禮物，但她一開始低速慢慢走，跑步機突然加速讓她暴衝，重心不穩摔傷，醫生診斷她雙膝骨膜受損，站跟走路都會疼痛，tokuyo檢測這款跑步機，發現是主機板內的電晶圓損壞，才會不受控制發生意外。記者谷庭：「追求健康，很多人都會使用跑步機，但卻有女生因為跑步機，摔成重傷。」膝誘W黑一塊紫一塊，美腿如今傷痕累累，明顯擦傷，讓郭小姐痛徹心扉，因為擦藥也沒用，疤痕消不掉，腳趾也有深深一道劃傷。郭小姐1月份花2萬多元買了tokuyo tt430EM跑步機，很開心當自己的生日禮物，沒想到才剛用，就出問題。郭小姐：「它完全就是暴衝，然後就是跑得很快這樣，所以我就跌倒，雙膝就是受傷，擦傷、挫傷，然後有點傷到骨膜。」當時郭小姐原本最低速慢慢走，但跑步機突然瞬間加速，讓她暴衝，來不及反應，重摔倒地。驗傷單上寫雙膝擦傷挫傷，病情嚴重，得持續復健3個月，醫生診斷，郭小姐骨膜受損。新北市消保官周繼雄：「(跑步機)其中一個電晶有一個零件，一個原件受損，那事情一發生的時候，業者也就是說暫停這個該款跑步機的銷售，做了全面的檢測。」電子零件故障，暫停銷售，專業教練說，跑步機至少要10歲以上才能使用，而且一定要別安全夾，速度過快，安全夾被扯掉，就會停止。板橋運動中心教練陳邦安：「手往旁邊撐，然後跳開就好了。」保護招式還有雙腳踩在踏板上來緩衝，或最基本按下緊急鈕，如果碰上像tokuyo跑步機瞬間加速、機器故障，三大步驟都能避免摔傷，但tokuyo廠商上午沒有出面解釋產品瑕疵，只強調是個案，跟郭小姐達成和解。

中國時報【陳育賢╱竹縣報導】新竹縣明新科大前的省道台1線，每逢學生上下學時間，易造成壅塞，加上該路段往竹北方向呈大轉彎上、下坡，交通事故頻繁，竹北市長何淦銘28日特別會同水利會及明新科大會勘，計畫開闢通往鳳岡路的學生替代道路，以紓解台1線的車流。何淦銘表示，明新科大現有校門共計有省道台1線正門及新豐鄉明新街側門等兩處，但學生大都由正門出入，每逢學生上下學時間，易造成台1線壅塞，加上此路段往竹北方向呈大轉彎上、下坡，經常發生追撞，衍生交通事故，影響學生及居民出入行車安全。經統計，近3年學生車禍案件就達493件，其中造成9人死亡，為有效紓解台1線交通擁塞，及顧及學生上下學安全，希望能由明新街側門開闢1條連接至鳳岡路的替代道路，方便學生進出學校，以維護行車安全。何淦銘說，現有道路為明新科技大學西南側滯洪池處開口至鳳岡路1段，長度約156公尺，原道路路寬約3.2公尺，道路東側大排寬度約2.8公尺及西側水利灌溉溝寬度約1.4公尺，均為新竹農田水利會所有。竹北市公所希望新竹農田水利會能協助解決開闢道路的水利地取得及工程施工等，以嘉惠地方學子，為地方帶來正面性發展，水利會則允諾將此計畫帶回討論。

INFINITE的隊長兼主唱金聖圭，即將在無數歌迷的期待下，帶著自己的第二張專輯〈27〉回歸。本次以雙主打歌策略出擊的他，也搶先公開了其中一首歌曲的資訊！INFINITE的官方網站(www.ifnt7.com)於本日(4號)凌晨，公開了聖圭的新專輯預告照以及雙主打歌之一”Kontrol”的相關資訊。“Kontrol”將描寫即使處於寂寥艱辛的等待中，也絕對不會放棄等待的心情。而如「因為我會承受一切疼痛 / 所以你只要與我約定這件事就好」的歌詞由聖圭投入地詮釋而來，也顯得更加深情。

交通部台鐵局偏列八千七百萬元經費，進行平溪線各鋼梁橋（烏塗窟、幼坑橋、平溪橋、南嶺腳寮橋及石底橋）更新工程；特別採用較傳統五千元的木製枕木更具耐候性與強度，每根要價四萬元的合成樹酯枕木。位於三貂嶺－菁桐間的平溪線，由於無公路可到達，更新工程須克服窄小隧道、崇山峻嶺環境，並在沒有施工道路的環境障礙下抽換老舊鋼橋；施工期間還不能破壞地形環境且能不中斷鐵路運輸，維持居民與觀光客的交通便利性，這都大大增加工程難度。近年因鋼梁橋已鏽蝕到無法以焊補方式進行維護，台鐵局表示，為加速更新工程決定以自辦設計及監造方式更換鋼梁橋，採用創新換梁工法施工。工程設計階段考量地方風貌，新橋將保留傳統魚腹型造型及鉚釘工藝美學，增加橡膠墊支承，達到防震延長橋墩混凝土壽年及減低噪音幼纂A並採用更適合平溪段山區多雨潮濕氣候合成樹酯枕木。目前已完成烏塗窟橋及石底橋吊裝作業，現辦理平溪橋吊裝工作，台鐵局預定六月底前可完成其它橋梁吊裝，提供旅客更舒適的運輸服務。