荒地

【鍾志明 苗栗】台灣社會高齡化，養生與休閒還有銀髮族商機，變成社會消費的新契機，苗栗縣頭份鎮一所技術學院，就結合學校的生活陶藝與懦撩瑊z，打造了麵包柴窯，同時搭配觀光校園的策略，希望結合養生飲食，創意窯烤以及觀光休閒，讓面臨少子化的大專院校找到轉型契機。利用苗栗生產的苦茶油以及釵h生鮮蔬菜，製作成養生披薩，最後再送進這個，外型很藝術的窯烤爐，只要10分鐘的時間，香噴噴的披薩就出爐，這看起來就像是，休閒區的空間，其實是學校的窯烤教室。亞太創意技術學院校長 劉紹文：「把有創意的東西引進學校，而且跟業者結合在一起，讓同學出去之後，不僅能夠好就業，而且都能夠創業。」雖是窯烤教室，其實地點在室外，窯爐的造型特別，外觀利用學生的創作磁磚拼貼，而除了窯內可以烤麵包披薩，窯外的熱氣出口，也可以利用作為煮茶水或蒸食食物的熱源，結合野壑帠左云滬滂憿A學校與窯烤業者合作，希望為學生多開一道門。窯烤麵包業者 黃科登：「希望能夠做一個不一樣的烹煮跟烘焙，甚至帶動觀光體驗的一種課程，或者是說跟一般不同的方式(來發展)。」參觀民眾 吳秀曄：「因為我覺得這算是另一種專長，然後也可以很健康，然後就會想要讓更多人了解這一塊的部分這樣子。」學校銜接了業者的專業人力需求，直接塑造學生的技能，希望藉由類似接單式的課程規畫，訓練學生擁有受用的技術，在學校就提早卡位職場也為將來鋪好路。